Er versteht es als Luxus, das Einfache zu schätzen, obwohl man sich mehr leisten könnte.
Von all den Superlativen hier in Lech, beschreibt „richtig gut“ das Andrä am besten. In einem der renommiertesten Wintersportorte mit hoher Exklusivitäts-Dichte konzentriert sich Andrä Wibmer aufs Wesentliche: Essen. Trinken. Schlafen.
Andrä kocht mit den feinsten Zutaten der Welt extravagante Genüsse. Manchmal geht er auch einfach vor die Tür und fängt ein paar Forellen aus dem Lechbach.
Richtig gut wird ein Essen sowieso nicht nur durch die Zutaten. Sondern durch die Hingabe mit der’s zubereitet wird und in der Umgebung, in der man’s zu sich nimmt.
Eröffnung 12.2023
Andrä hat Weine in Weiß, Rosé und Rot. Die passen zum Essen. Zum Trinken. Und ins Gepäck.
Natürlich mag Andrä verlässlich erstklassige Jahrgänge aus Bordeaux, Burgund, Maipo Valley oder Douro-Tal. Er hat aber auch Entdeckungen, die den Reiz des Neuen bieten können.
Wer das Essen verschläft, hat es verpasst. Wer den Schlaf verschläft, hat ihn erlebt. Klingt paradox, meint aber, dass Sie es garantiert spüren werden, wie viele Gedanken sich Andrä um Ihren guten Schlaf gemacht hat.
Also: Sie können zum Essen kommen und bleiben. Oder Schlafen kommen und auch essen. Bei Andrä reservieren Sie Suiten, Zimmer oder Tische. Ab Dezember 2023.